Bijeli luk je poznat po tome da donosi brojne benefite našem organizmu, te ga često jedemo na različite načine.
Međutim, neki od njih nisu uopće preporučljivi, upozoravaju ljekari.
Njegovo moćno djelovanje mnogi ljudi koriste kako bi ojačali imunitet, u borbi s virusima, ali i kod snižavanja visokog pritiska. Na internetu kruže brojni recepti, a na opasnost koja se krije iza neselektivne primjene skrenula je pažnju dr. Ivana Stefanović iz beogradske Hitne pomoći, piše Zadovoljna.rs.
Međutim, ljudi su gutali po cijeli režanj bijelog luka, kako bi snizili krvni pritisak, a to je ostavilo ozbiljne posljedice na organizam, posebno želudac. Sve to je prouzrokovao potpuno pogrešan savjet koji kruži internetom.
Ona podsjeća da se i o narodnim lijekovima treba posavjetovati s ljekarom.
Stručnjaci, inače, godinama ističu da je najbolje jesti sirov bijeli luk zgnječen jer se tako potiče enzimska reakcija u kojoj se oslobađa alicin. U pitanju je supstanca koja je u najvećoj mjeri odgovorna za ljekovito svojstvo ovog povrća.
Ukoliko ga termički obrađujete, ubacite ga u jelo pred sam kraj, tako da ne bude izložen visokim temperaturama duže od deset minuta.
