Đumbir je jedan od najpopularnijih začina u svijetu, pogotovo u Aziji.
Sadrži spojeve zvane gingeroli koji posjeduju protuupalno, analgetsko, antikarcinogeno djelovanje. Đumbir u jelima i pićima poboljšava probavu i pomaže u liječenju prehlada.
Za imunitet – ako si sklona prehladama i gripi, trebaš redovno piti đumbir jer će on pozitivno djelovati na osnaživanje tvog imuniteta. Pijenje soka od đumbira poboljšava učinak antibiotika i poboljšava cirkulaciju.
Za prevenciju od tumora – dosta studija je do sada potvrdilo da je đumbir dobar u “borbi” protiv tumora, osobito onog jajnika.
Za oboljele od iritabilnog crijeva – đumbir ublažava simptome iritabilnog crijeva ako se pije u obliku čaja ili soka.
Kod Alchajimerove bolesti – istraživanja su pokazala da svakodnevna konzumacija đubira može usporiti propadanje moždanih ćelija što je glavni uzročnik Alchajmerove bolesti.
Za apetit – đumbir može podstaknuti ali i smanjiti apetit. Na podsticanje apetita djeluje tako što proizvodi više kiseline u želucu. A kao sredstvo za mršavljenje djeluje tako jer “spaljuje” masnoće i daje duži osećaj sitosti.
Za umorne mišiće – nakon treninga snage dobro je jesti hranu u koju si dodala đumir. Najbolje djeluje ako ga popiješ ili pojedeš ujutro prije bilo koje druge hrane ili pića.
Za stabilizaciju glukoze u krvi – naučnici u Australiji otkrili su da đumbir reducira visoke količine glukoze u krvi. Važno je da znaš koliki ti je nivo glukoze u krvi jer to utiče na tvoju težinu i razinu energije.