Jednostavna za pripremu, okrepljujuća i hranjiva, izuzetno ukusna,
Ova supa je idealna je za one dane kada želite malo odmoriti od masne i teške hrane.
Bistra pileća supa s razlogom je svevremenski klasik – jednostavna je za pripremu, okrepljujuća je i hranjiva.
Izuzetno je ukusna i idealna je za one dane kada želite malo odmoriti od masne i teške hrane.
Sastojci:
Supa:
500 gr piletine s kostima
3 mrkve
½ korijena celera
3 korijena peršuna (s lišćem)
prstohvat slatke paprike
1 glavica luka
1 svežanj peršuna
Griz noklice:
1 jaje
2 prstohvata soli
4 kašike ulja
6 kašika griza
Priprema:
Supa:
1. Pile operite i narežite na komade te ogulite povrće. Piletinu ubacite u veći lonac, dodajte luk i papriku. Zalijte vodom, posolite i pobiberite i počnite kuhati. Kuhajte na slabijoj vatri otprilike sat vremena.
2. Dodajte preostalo povrće, poklopite i nastavite kuhati još sat vremena na slabijoj vatri.
3. Nakon što se sve skuhalo, uzmite cjedilo i procijedite supu.
Griz noklice:
4. Napravite noklice. Pjenjačom umutite jaje i so. Dodajte ulje i griz i izmiješajte. Trebali biste dobiti tekuću smjesu koja će se stajanjem malo zgusnuti.
5. Pomoću kašičice, pripremljene noklice stavljajte u supu. Imajte na umu da noklice malo nabubre pa pripazite koliko ih stavljate. Kuhajte još 5 minuta i sklonite s vatre.
6. Supu po potrebi i ukusu još začinite i poslužite.
Prijatno!
