Svima je dobro poznato da poslije tanjira graha nastaju muke sa stomakom i gasovima.
Pored graha, u namirnice koje pojačano stvaraju gasove spadaju i luk, brokole, kupus, kao i gazirana pića. Ali, to nije sve!
Zapravo postoji još nekoliko drugih namirnica koje bi mogle da izazovu gasove i nadimanje. Sas Parsad, nutricionista otkriva koje namirnice pojačano stvaraju gasove i kako da ih izbjegnete.
-Nivo gasova varira od osobe do osobe. Naši jedinstveni sistemi za varenje, crevne bakterije, nivo enzima i osetljivost igraju ulogu u određivanju načina na koji reagujemo na različite namirnice”, rekla je ona.
Ovo su namirnice koje intezivnije izazivaju gasove:
1. Jabuke, kruške i lubenica
Voćni šećer, frutoza, kod nekih ljudi može da izazove pojačano nadimanje i prekomjerno stvaranje gasova. Ali, postoji i rješenje za to! Pokušajte da smanjite veličinu porcije, što pomaže u smanjenju ukupnog opterećenja fruktozom u digestivnom sistemu. Kajsije, breskve, šljive i ananas su odlična zamjena.
2. Riba i pomfrit
Pržena jela poput ribe i pomfrita, kao i druga masna hrana – peciva, čokolade i masni mesni proizvodi mogu da vam naprave probleme sa varenjem.
-Masnoj hrani potrebno je više vremena da se razgradi u želducu i tankom crijevu nego drugim hranljivim sastojcima poput ugljenih hidrata i proteina – ističe nutricionoista.
3. Mlijeko
Kravlje mlijeko može određenim ljudima da stvori nadutost u stomaku, a sve zbog laktoze.
-Neke osobe imaju intoleranciju na laktozu, što znači da im nedostaje dovoljno laktaze, što dovodi do fermentacije laktoze pomoću crijevnih bakterija i gasova i nadimanja”, objašnjava nutricionista.
4. Vještački zaslađivači
Od proteinskih prahova, gaziranih pića i žitnih pločica, do žitarica i jogurta sa niskim sadržajem masti (mast se zamjenjuje šećerom ili zaslađivačem), zaslađivači se pojavljuju svuda.
-Neki zaslađivači se ne apsorbuju dobro u tankom crijevu i mogu da stignu do debelog crijeva nerazgrađeni što stvara probleme sa varenjem”, kaže nutricionista.
5. Govedina
Govedina i generalno crveno meso u sebi imaju aminokiseline koje sadrže sumpor.
-Ova jedinjenja, posebno gas vodonik-sulfida, mogu da doprinesu nadimanju kod nekih ljudi. Povrće sa visokim sadržajem sumpora, kao što su brokoli i karfiol, može također povećavaju proizvodnju sumpornog gasa kada se kombinuje sa obrokom bogatim proteinima”, ističe nutricinista i savjetuju da izbjegavate da konzumriate ove namirnice zajedno.
