Zahvaljujći brojnim nutritivnim vrednostima koje sadrži, poput proteina, vitamina B, kalijuma i kalcijuma, kefir je jedna od mnogima omiljenih namirnica upravo zbog njegovih zdravstvenih koristi.
Kako donosi Medical News Today, redovna konzumacija kefira pomaže nam u stvaranju jakih kostiju i izgradnji jakih mišića, a pridonosi i očuvanju boljeg zdravlja srca.
Ono čime kefir naročito obiluje jesu probiotici koji mogu pomoći u poboljšanju broja zdravih bakterija gastrointestinalnog trakta te liječenju probavnih problema i vaginalnih infekcija, a također sprečavaju eventualne infekcije mokraćnog sistema.
Međutim, dijetetičari upozoravaju kako postoje ljudi koji kefir ne bi smeli da konzumiraju ili bi njegov unos trebalo da svedu na minimum.
To su prvenstveno djeca mlađa od godine dana jer ne smeju da konzumiraju mliječne proizvode od kravljeg mlijeka, osobe s autoimunim bolestima te svi oni koju imaju alergiju na laktozu. Iako se kod nekih ljudi s intolerancijom na laktozu također mogu pojaviti neugodne nuspojave, dijetetičari naglašavaju kako im umjeren unos kefira ne bi trebalo da smeta.
